6个月左右
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为什么6个月是引入肉泥的黄金节点？
世界卫生组织与我国《婴幼儿喂养指南》均指出：满6月龄后，婴儿体内储存的铁已接近耗尽，而母乳中的铁含量无法满足快速生长的需求。红肉、禽肉、肝脏等动物性食物富含血红素铁，吸收率高达25%，是米粉、蔬菜的数倍。因此，6个月是补铁窗口期，也是肉泥首次亮相的科学时机。
第一次添加肉泥的3个关键步骤
- 选对肉种：首选猪里脊、鸡胸肉、牛里脊，脂肪低、纤维细；肝脏每周不超过2次，每次不超过5克。
- 处理成超细泥：生肉去筋膜后蒸熟，加温开水或母乳打成流动酸奶状，过筛确保无颗粒。
- 少量试敏：第一次只给半勺（约2克），连续观察3天有无皮疹、腹泻、口周红肿。
7~9个月：从泥到末的进阶节奏
宝宝能独坐、对食物表现出浓厚兴趣时，可逐步调整质地：
- 7个月：肉泥略稠，可混入十倍粥、南瓜泥。
- 8个月：改为“小颗粒末”，用叉子压碎，锻炼咀嚼。
- 9个月：尝试手指食物，如蒸软的鸡肉条、牛肉碎饼。
注意：每次只引入一种新肉，间隔3~5天，便于排查过敏源。
10~12个月：肉泥变肉糜，营养再升级
此阶段乳牙萌出，可过渡到“碎末状”甚至“小丁状”。
推荐组合：
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- 牛肉+番茄：维生素C促进铁吸收。
- 三文鱼+菠菜：DHA与叶酸双补充。
- 猪肝+红枣：补血小套餐，每周1次即可。
烹饪要点：用姜片或柠檬片腌制10分钟去腥，蒸或煮避免油炸。
家长最关心的5个高频疑问
Q1：宝宝不爱吃肉泥怎么办？
A：可混入甜味蔬菜（胡萝卜、红薯）中和腥味；或改用高汤（无盐）稀释，逐步减少甜味比例。
Q2：冷冻肉泥会损失营养吗？
A：分装冷冻（每份30克）7天内吃完，维生素B1损失不足10%，远低于反复加热造成的流失。
Q3：可以跳过肉泥直接给肉松吗？
A：市售肉松含糖盐量高，且纤维粗糙易呛咳，1岁前不建议。
Q4：素食家庭如何补铁？
A：强化铁米粉+深绿色蔬菜+维生素C组合，但吸收率仅为肉类的1/3，需定期监测血红蛋白。
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Q5：出现过敏如何处理？
A：立即停食并记录症状，轻微皮疹可口服西替利嗪滴剂（遵医嘱），严重呼吸困难需急诊。
一日肉泥食谱示范（8月龄）
早餐：母乳/配方奶180ml + 牛肉南瓜泥20g
午餐：十倍粥（大米15g）+ 鸡胸肉油菜末15g + 亚麻籽油2滴
下午茶：苹果泥30g
晚餐：母乳/配方奶200ml + 三文鱼土豆泥25g
容易被忽视的3个细节
- 工具消毒：辅食机刀片、储存盒需沸水煮5分钟，避免沙门氏菌污染。
- 喂养姿势：宝宝半坐位，头略前倾，减少呛咳风险。
- 拒绝强迫：紧闭小嘴是饱腹信号，强行喂食可能引发厌食。
延伸：1岁后肉类如何过渡？
13~24个月可逐步尝试家庭餐桌的清淡版本，如：
- 手撕鸡胸肉拌软饭
- 番茄牛腩炖至软烂
- 鲜虾云吞（去壳剁碎）
注意：每日肉类总量不超过50克，优先选择清蒸、水煮方式，避免香肠、培根等加工肉。
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