一、为什么6个月是黄金起点？
**世界卫生组织、中国营养学会、美国儿科学会**一致建议：纯母乳或配方奶喂养到满6个月，再逐步添加辅食。 此时宝宝出现以下信号，说明已准备好： - 能独立靠坐，头部稳定 - 对大人食物表现出浓厚兴趣，出现咀嚼动作 - 挺舌反射消失，不会把勺子顶出来 - 体重达到出生时的2倍，约6.5–7 kg ---二、第一口蔬菜泥到底选谁？
**推荐顺序** 1. **根茎类**：土豆、胡萝卜、南瓜——质地细腻、味道甘甜，易接受 2. **绿叶类**：菠菜、油菜、小白菜——铁、叶酸丰富，但草酸略高，需焯水 3. **瓜果类**：西葫芦、西兰花、豌豆——膳食纤维高，防便秘 **不推荐** - 高硝酸盐蔬菜：芹菜、菠菜头、甜菜根（6个月前慎用） - 易胀气蔬菜：洋葱、卷心菜、菜花（8个月后再试） ---三、7天渐进式添加表
| 天数 | 蔬菜 | 分量 | 观察重点 | |---|---|---|---| | 第1–3天 | 南瓜泥 | 1–2茶匙 | 有无皮疹、腹泻 | | 第4–5天 | 胡萝卜泥 | 2–3茶匙 | 大便颜色是否变橙 | | 第6–7天 | 土豆泥 | 3–4茶匙 | 是否胀气、吐奶 | **提示**：每天上午10点左右喂，避开傍晚，便于观察过敏反应。 ---四、制作蔬菜泥的3个关键细节
1. **选材**：当季新鲜蔬菜，表皮无破损，流水冲洗30秒 2. **蒸煮**：切块后蒸10–12分钟，保留最多水溶性维生素 3. **打泥**：用料理棒打至无颗粒，初期加少量温开水调成酸奶状 **保存**：一次做2天量，冷藏不超过48小时；多余的分装冰格，冷冻2周内吃完，吃前彻底蒸透。 ---五、常见疑问快问快答
**Q：宝宝不爱吃蔬菜泥怎么办？** A： - 先混合母乳或配方奶，稀释蔬菜味 - 换品种：南瓜不吃试红薯，味道更甜 - 妈妈做示范，夸张咀嚼表情，激发模仿欲 **Q：大便变绿是消化不良吗？** A：绿叶菜中的叶绿素未被完全分解，属正常现象；若伴随便稀、血丝，才需就医。 **Q：可以加盐或油吗？** A：1岁前不加盐、糖、蜂蜜；6个月后可滴1–2滴核桃油或亚麻籽油，促进脂溶性维生素吸收。 ---六、过敏应急处理流程
1. **立即停食**：记录可疑蔬菜、进食时间、症状 2. **轻微反应**：口周红疹→清水洗净，观察30分钟 3. **中度反应**：全身荨麻疹→口服西替利嗪滴剂（遵医嘱） 4. **重度反应**：呼吸困难、面色苍白→立即拨打120 ---七、8–12个月进阶玩法
- **质地升级**：从泥→碎末→小颗粒，锻炼咀嚼 - **混合搭配**： - 胡萝卜+苹果泥：酸甜开胃 - 西兰花+土豆泥：补铁补钾 - **手指食物**：蒸软的胡萝卜条、南瓜条，培养自主进食 ---八、营养师私房小贴士
- **颜色口诀**：深绿补铁、橙黄护眼、紫红抗氧化 - **搭配禁忌**：菠菜+豆腐（草酸影响钙吸收），建议间隔2小时 - **外出携带**：选择玻璃辅食罐，出门前冷冻成冰沙状，路上自然解冻，到点刚好入口温度。
（图片来源网络，侵删）
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