为什么家长总担心“桃子”？
- **毛茸茸的表皮**：容易残留农药，也可能刺激宝宝喉咙。 - **高致敏风险**：桃属于蔷薇科，蛋白质结构与杏仁、樱桃相似，过敏体质需警惕。 - **甜度高**：果糖含量约8%，过早大量摄入可能影响味觉偏好。 ---几个月可以开始尝试？
- **6个月前**：纯母乳或配方奶，禁止任何辅食。 - **6～8个月**：可少量尝试**蒸熟的桃泥**，初次仅给1/4茶匙，观察3天无皮疹、腹泻再继续。 - **9～12个月**：过渡到**去皮生桃碎**，大小以豌豆粒为准，锻炼咀嚼。 - **1岁以上**：可吃**软桃块**，但仍需去核、去皮、切小块。 ---第一次添加桃子的安全流程
1. **选品种**：选**水蜜桃**或**黄桃**，纤维少、酸度低。 2. **处理表皮**：用流水搓洗30秒，再用沸水烫10秒，轻松去皮。 3. **蒸煮软化**：蒸5分钟破坏致敏蛋白，同时软化纤维。 4. **排敏观察**：上午添加，连续观察口周、躯干、大便3天。 5. **记录反应**：出现**荨麻疹、呕吐、腹泻**立即停喂并就医。 ---哪些宝宝暂时不能吃？
- **湿疹爆发期**：皮肤屏障受损，新食物易诱发过敏。 - **家族有严重花粉或坚果过敏史**：建议先做**皮肤点刺试验**。 - **腹泻或感冒期间**：果糖可能加重肠道渗透性腹泻。 ---营养亮点：桃子到底补什么？
- **维生素C**：每100克含6.6毫克，促进铁吸收。 - **可溶性膳食纤维**：果胶帮助软化大便，预防便秘。 - **β-胡萝卜素**：在体内转化为维生素A，保护呼吸道黏膜。 - **钾**：每100克含190毫克，平衡夏季出汗流失的电解质。 ---常见疑问快问快答
**Q：桃子核周围发红能吃吗？** A：可以，红色是花青素聚集，并非变质，但需彻底挖除硬核避免窒息。 **Q：罐装桃泥比新鲜桃安全吗？** A：不一定。**无糖罐装**可应急，但维生素C损失约30%；**含糖款**则不建议1岁以下食用。 **Q：吃完嘴角红了一圈是过敏吗？** A：多数是**桃毛刺激**，用清水洗净涂保湿霜即可；若伴随全身皮疹才是过敏。 ---创意辅食搭配方案
- **桃泥+高铁米粉**：1:3比例混合，甜味掩盖铁腥味。 - **蒸桃+酸奶**：12个月以上，益生菌+果胶双重护肠。 - **桃粒+软燕麦**：作为手指食物，培养自主进食。 - **冻桃条**：切条冷冻，缓解出牙期牙龈不适（需大人看护）。 ---储存与卫生细节
- **现做现吃**：桃泥室温放置不超过1小时，冷藏不超过24小时。 - **冷冻保存**：分装冰格，-18℃可存1个月，吃前彻底蒸透。 - **工具消毒**：砧板、料理机用沸水烫5分钟，避免交叉污染。 ---万一过敏了怎么办？
1. **轻度**：仅口周红疹，口服**西替利嗪滴剂**（遵医嘱）。 2. **中度**：全身荨麻疹+呕吐，立即服用抗组胺药并送医。 3. **重度**：呼吸困难、面色苍白，立即**肌注肾上腺素**并拨打120。 ---进阶知识：桃子的“近亲”也要小心
- **杏、李、樱桃**：交叉过敏概率达50%，首次尝试需间隔5天以上。 - **杏仁味辅食**：避免与桃子同餐，减少叠加致敏风险。
（图片来源网络，侵删）
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